Zakład Produkcji Cukierniczej JIW powstał w 1994 roku.
Połączenie rodzinnych tradycji cukierniczych właścicieli, nowoczesny park maszynowy, własne koncepcje technologiczne oraz rozbudowa zakładu pozwoliły na dynamiczny rozwój firmy.
Pod koniec 2003 r. firma przeniosła się do nowo wybudowanego zakładu, położonego w Zakrzowie pod Krakowem.

Obecnie JIW należy do czołowych producentów ciastek w Polsce. Firma kierowana przez młodą kadrę stawia na jakość i nowoczesność. Wszystkie wyroby powstają na bazie naturalnych surowców co gwarantuje wysokie walory smakowe. Niepowtarzalne wzornictwo jest charakterystyczne tylko dla wyrobu ręcznego. JIW łączy w ten sposób zalety tradycyjnego wypieku i możliwości nowoczesnych technologii aby zaspokoić wszelkie potrzeby Klienta.